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            酒店厨房排烟系统具体清洁操作

            2020-05-15 18:16:43

            厨房通风排烟系统主要有两种类型的商用厨房通风排烟系统和家用厨房通风排烟系统。这两个厨房通风排烟系统在我们的日常生活中是必不可少的,功能相同但结构构造不同,但它们经过一段时间的使用后,必须进行清洁,以确保它们在下一阶段正常使用。家中的厨房通风排烟系统相对容易清洁。这一次,我们将重点关注如何清洁商用酒店厨房通风排烟系统。

            商用酒店厨房排气系统的清洁系统基于酒店厨房排气系统的清洁距离。清洁主要包括引擎盖、排气管、油烟净化器和排气扇等,因为每个组件的材料成分不同,所以清洁方法不同,所以我想知道如何清洁它。酒店厨房排气系统的清洁步骤如下:

            1、排烟管道的清洁。切断电源以确保清洁人员的安全,重点清洗的排烟口与集烟罩连接处的排烟道。一般来说,酒店的厨房排气管道口比较狭窄。为了便于清洁管道中的油污,必须使用机械设备在管道中打开孔。这种在管道上开孔清洗的方法简单也能将管道中的油污清除干净,需要特别注意的是在清洗完成后要对开孔进行密封处理,否则在今后的使用过程中会出现漏油现象。

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            2、风机的清洁。由于风机长时间运转,叶片上就会积聚一层厚厚的油,影响风机运转,排烟效果也相应的会受到影响,因此清洁风机非常重要。清洁风机时,需要拆下风机,彻底清洁叶片、内壁和清洁风机表面。在清洁完成之前,在组装风机之前向风机驱动器添加润滑剂,以确保将来风机的平稳运行。

            3、清洁油烟净化器。同样,经过长时间的工作,内部电极板和滤网将积聚大量的油,净化效果将大大降低。烟灰净化器应在洗涤前用洗涤剂浸泡。浸泡后,用高压水枪和清水冲洗,然后将它们放在干净的地方晾干即可。

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